鳳凰一帶的居民都非常喜歡食用涼粉，食用涼粉的習俗也有著悠久的歷史。因為涼粉不僅味美消暑，更含有豐富的營養。據《中藥大辭典》載：綠豆涼粉有“清熱解毒，治痛疽瘡腫初起，燙傷，跌外傷，并解熱藥及酒食諸毒”。
如圖中小碗里盛
松菌油（ 樅菌油 ）是用湘西鳳凰阿拉等地秋季雨后所產的，樅菌（松菌）洗凈后用新鮮植物油炸制而成�？雌饋砗诤�，但清香撲鼻，味美異常，為高級烹調佐料，為面食配料、冷盤調料之佳品。在古代，松菌油是苗民祭祀、供奉苗王的上等
在湘西鳳凰苗族，流傳最廣，影響最大的祭祀活動應算還儺愿，幾乎每家每戶都做過。時至今日，每年秋收之后，村村寨寨多則五六場，少則一兩場從未間斷過。
在湘西鳳凰苗族，流傳最廣，影響最大的祭祀活動應算還儺愿，幾乎每家每戶都做
“土家族舍巴節”是一種以祭祖先、求興旺、慶豐收、祈吉祥為主旨。以擺手歌舞為載體，以表現土家族開天辟地、人類繁衍、民族遷徙、漁獵農耕、古代故事、神話傳說、生產生活及信仰祭祀等廣泛的、豐富的社會生活為內容的民俗活動。
“舍
苗族是一個非常好客的民族，每當有客人或者貴賓來臨，都是全家，甚至全寨的人去迎接。在而迎接的方式里，苗寨有一...
苗族是一個非常好客的民族，每當有客人或者貴賓來臨，都是全家，甚至全寨的人去迎接。在而迎接的方式里
土家族女兒出嫁時一定要會哭，謂之哭嫁，哭得動聽，哭得感人的姑哭嫁有專門的“哭嫁歌”，是一門傳統技藝。
土家族女兒出嫁時一定要會哭，謂之哭嫁，哭得動聽，哭得感人的姑哭嫁有專門的“哭嫁歌”，是一門傳統技藝。土家姑娘從十二三歲
土家族和苗族的歌舞很多，不過最有名的還是土家族的茅古斯舞、擺手舞等。而最熱鬧的可能就是苗族四月八、六月六...
土家族和苗族的歌舞很多，不過最有名的還是土家族的茅古斯舞、擺手舞等。而最熱鬧的可能就是苗族四月八、六月六
湘西趕尸”的騙局是由一人喬裝死人；另一人扮成“趕尸術士”。“
湘西趕尸”的騙局是由一人喬裝死人；另一人扮成“趕尸術士”�！八廊恕鳖^戴大草帽，將整個頭部覆蓋無余，連面部的輪廓也難叫人看得清楚；身著青面長袍大褂；膀臂披掛紙錢
椎牛，亦稱“吃牛”，也叫還大牛愿，就是苗族祭祀活動中最盛大、最隆重的一項還愿儀式。
椎牛，亦稱“吃�！�，也叫還大牛愿，就是苗族祭祀活動中最盛大、最隆重的一項還愿儀式。古時候，苗家人患重病或中年無子，認為是牛鬼作祟，需許
茶燈是湘西鳳凰很有影響的民間小戲。嘉慶年間開始流行。每年春節，群眾組織舞獅子、耍龍燈，茶燈伴隨而行。
茶燈是湘西鳳凰很有影響的民間小戲。嘉慶年間開始流行。每年春節，群眾組織舞獅子、耍龍燈，茶燈伴隨而行，具有濃厚的地方特
