牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子，因煮湯后狀似牛奶，故有“海底牛奶”的美譽(yù)。牡蠣是榮成重要的海洋經(jīng)濟(jì)物種，也是海水養(yǎng)殖的大宗品種之一，主要有真牡蠣、褶牡蠣、太平洋牡蠣和大連灣牡蠣等四大品種，養(yǎng)殖方式主要以筏式養(yǎng)殖為主，也有
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子，因煮湯后狀似牛奶，故有“海底牛奶”的美譽(yù)。牡蠣是榮成重要的海洋經(jīng)濟(jì)物種，也是海水養(yǎng)殖的大宗品種之一，主要有真牡蠣、褶牡蠣、太平洋牡蠣和大連灣牡蠣等四大品種，養(yǎng)殖方式主要以筏式養(yǎng)殖為主，也有
海膽雅號(hào)“海中刺客”，不但味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也很高，富含維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。榮成海岸線長，巖礁眾多，餌料豐富，盛產(chǎn)紫海膽和馬糞海膽。目前海膽?zhàn)B殖主要以筏式養(yǎng)殖和海底增殖為主；主要加工品種鹽漬海膽
山東省榮成市正式獲得 “榮成海帶”地理標(biāo)志商標(biāo)的注冊(cè)（即原產(chǎn)地保護(hù)），地處山東半島最東端的榮成市，素有“中國海帶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。 轄區(qū)內(nèi)海帶養(yǎng)殖區(qū)面積達(dá)十萬畝，年產(chǎn)鮮海帶一百多萬噸，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量居全國第一，年均出產(chǎn)海帶
地域范圍 榮成市俚島 埠柳 夏莊 崖西 崖頭 大疃 滕家 上莊 石島 人和 寧津 虎山 蔭子 成山 港西等鎮(zhèn)。 特定品質(zhì) 榮成大花生是山東省榮成市產(chǎn)地產(chǎn)品，具有含糖量高、口感好、香味濃郁等特點(diǎn)，每噸出口價(jià)格要比普通
威海地處山東半島東部，沿岸各大海灣均是對(duì)蝦洄游、繁衍、棲息的場(chǎng)所，因此具有得天獨(dú)厚的捕撈和養(yǎng)殖條件。年產(chǎn)量為2萬多噸。鮮活對(duì)蝦體色青中襯碧，玲瓏剔透。熟后通體橙紅，如珊瑚雕就，觀之色艷悅目，食之鮮美異常，為蝦類上品。
文登包子是文登的傳統(tǒng)風(fēng)味名吃之一，發(fā)端于清朝末年。文登包子制作精細(xì)，配料講究，注重口味。 文登包子用精面作皮，以新鮮豬肉、上等面醬和特級(jí)醬油配適量時(shí)鮮蔬菜和蔥、姜、生油、香油、味精等作餡，并用雞湯作漿。文登包子以前有燙面
“王氏”海帶面由威海東源食品有限公司開發(fā)的，是一種由100％的新鮮無污染的海帶為原料，運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備加工而成的，無任何添加劑的一種綠色食品。“王氏”海帶面含碘量高且容易被子人體吸收，富含鈣及其他礦物質(zhì)，有利于排除體內(nèi)
鮑魚名曰魚，其實(shí)不是魚類，而屬貝類，是一種外殼橢圓爬行在巖礁上的軟體動(dòng)物。無論做菜還是煮湯，都有獨(dú)特的風(fēng)味。在我國，歷來被列為海中珍品。鮑魚，古稱“鰒”，俗名“將軍帽”。殼堅(jiān)厚，低扁而寬，呈耳狀，螺旋部只留痕跡，占全殼的
鷹爪蝦因其腹部彎曲、形如鷹爪而得名。主要分布于威海、煙臺(tái)海域。威海是高產(chǎn)海區(qū)。鷹爪蝦喜歡棲息在近海泥沙海底，晝伏夜出。其體長一般6-10厘米，是一種中型經(jīng)濟(jì)蝦類。鮮食可清蒸、油炸，還可包水餃、做湯，色味俱佳。除鮮食還可加
