藏族的主食和飲料主要是糌粑、肉食、奶制品、酥油茶和青稞酒。糌粑是藏族特有的一種主食，系用青稞炒熟后磨成細粉。食用方式，主要是拌和酥油茶，用手捏成團吃，也可調以鹽茶、酸奶或青稞酒。服裝。藏裝較為肥大，基本特點是長袖、寬腰、
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西藏自治區是中國人口最少，密度最小的省區。1991年末人口221.8萬，人口密度1.73人/平方公里，只有全國平均數的六十分之一。全區人口分布很不平衡，主要集中在南部和東部。雅魯藏布江中游及其主要支流拉薩河與年楚河流域，
西藏的高等植物有5766種之多。糧食作物主要有青稞、小麥，豆類作物主要有蠶豆、豌豆，油料作物主要有油菜籽。在藏東南亞熱帶地區，還產水稻、玉米、蕎麥、雞爪谷、高粱、花生、芝麻等。水果有蘋果、桃、梨、香蕉、橘子、葡萄、西瓜等
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藏餐：藏餐是中國餐飲系列中的流派之一，歷史悠久，品種豐富。藏餐分為主食、菜肴、湯三大類。藏餐的口味講究清淡、平和，很多菜，除了鹽巴和蔥蒜，一般不放辛辣的調料。在食肉方面，藏族禁忌較多。一般只吃牛羊肉，不吃馬、驢、騾，尤忌
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