有人說(shuō)麗江這座城市是懶散而悠閑的，這種休閑懶散的生活節(jié)奏注導(dǎo)致了麗江的飲食習(xí)慣也是散漫的，不拘一格的。麗江沒(méi)有其他城市有享譽(yù)世界的名菜名吃，有的只是獨(dú)具特色的少數(shù)民族特色美食，麗江的小吃文化卻不亞于有美食之都稱(chēng)譽(yù)的廣州和成都。像小鍋米線(xiàn)、雞豆粉、麗江粑粑、油炸水蜻蜓……實(shí)在是太誘人了。

　　麗江美食之麗江粑粑

　　是納西族特有的美食，制作方法是把當(dāng)?shù)氐木�麥面加上佐料和勻稱(chēng)了，在做成圓餅烤熟。麗江粑粑有咸甜兩種口味，你可以依據(jù)自己的口味選擇。麗江粑粑的價(jià)格也有差異，比如在酒吧一條街，賣(mài)到8塊錢(qián)一個(gè)，而在其他地方就只要三塊錢(qián)，忠義市場(chǎng)好像是最便宜的，居然可以賣(mài)2元一個(gè)。

　　麗江美食之水蜻蜓

　　水蜻蜓的原料其實(shí)是從水里撈上來(lái)的蜻蜓幼蟲(chóng)，體型和蜻蜓成蟲(chóng)一般大小，主要就是沒(méi)有翅膀。用油炸過(guò)后，體呈微黃。你看著一只只的水蜻蜓排在盤(pán)子里，不鼓起勇氣還真是吃不下去，其實(shí)味道又酥又香，入口即化，超級(jí)好吃！

　　麗江美食之雞豆粉

　　來(lái)到麗江，雞豆粉必須要嘗的。你千萬(wàn)別看雞豆粉外形難看，口感卻是很細(xì)膩的，用來(lái)下酒是絕好的選擇。還有可以用酸醋、醬油、蔥花、蒜、麻油等拌著涼吃，消暑開(kāi)胃特別管用；熱吃的做法就是用平底鍋抹上香油，再把雙面炸黃，加上一點(diǎn)調(diào)料，放上點(diǎn)韭菜、香菜，味道獨(dú)超級(jí)好。

　　麗江美食之米灌腸

　　米灌腸的形狀和香腸有點(diǎn)類(lèi)似。做法是用九成熟的糯米拌著豬血漿、鹽、茴香籽、花椒等多種配料拌均勻以后再灌入洗干凈的豬腸里面，再放入鍋中蒸熟。這便是納西族人最喜愛(ài)的菜肴。米灌腸也有兩種吃法，喜歡油滑爽口的可以蒸著吃，如果怕胖的就用油煎干，香脆可口。

　　來(lái)到麗江，不品嘗麗江美食那就得不償失了啊。