到敦煌來，晚上一定要去沙洲夜市看看，沙洲夜市位于陽關(guān)東路，市中心黃金地段，是敦煌市最大的夜市。每當(dāng)夜幕降臨，華燈綻放的時(shí)候，來自天南海北，世界各地的游客匯集到了燈光迷離的沙洲夜市，使這里變得異常熱鬧，沙洲夜市由風(fēng)味小吃、工藝品、“三炮臺(tái)”茶座、農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品五大經(jīng)營區(qū)域構(gòu)成。因?yàn)榫哂絮r明的地方特色和濃郁的民俗風(fēng)情，而被譽(yù)為敦煌“夜景圖”，和“風(fēng)情畫”。來到夜市，不同的人有不同的目的，不同的需求。如果您經(jīng)過一天的游玩想休閑一下，那就可以到“三炮臺(tái)”茶座區(qū)，一邊品茶，一邊休息，如果您是一位美食家，想品嘗敦煌的小吃，那就到風(fēng)味小吃區(qū)。這里集中了敦煌的名優(yōu)小吃，有“驢肉黃面”、拉面、漿水面、臊子面、陷餅等傳統(tǒng)面食，除了面食，還有敦煌羊雜、烤羊排、烤魚、羊肉串等風(fēng)味小吃。

也許你還想多了解一些敦煌的風(fēng)土人情，物產(chǎn)，那就去農(nóng)副產(chǎn)品和土特產(chǎn)去看看，這里有李廣杏、鳴山大棗、紫胭桃、香水梨、陽關(guān)葡萄、等具有本地特色的水果。