說到札幌美食，首當其沖的就是拉面了。札幌拉面與喜多方拉面、博多拉面并列為日本三大拉面之一。札幌是味噌拉面的發祥地，位于日本列島最北邊的北海道，冬天的氣溫常常在攝氏零度以下的冰點，所以札幌味噌拉面的湯味道非常濃郁；拉面的勁道十足，咬起來富有彈性，爽口彈牙；叉燒的味道調得很好，但切得很薄，用力的話吹一口氣就能把面中的叉燒吹起來，札幌就連面碗都比日本其它地方來得大。在寒冷的冬天，來上一碗熱呼呼的拉面，還有什么比這更享受的事情呢？
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