葡萄酒旅游就是以消遣為目的的參觀葡萄園、酒窖、葡萄酒節(jié)、葡萄酒展的活動 (Hall C. M. 1996)。

　　葡萄酒旅游相對于葡萄酒而言是一個新詞，但也已經(jīng)葡萄酒業(yè)界廣泛實踐多年，尤其是在葡萄酒的新世界，葡萄酒旅游是擴大葡萄酒的影響范圍，推廣葡萄酒文化的一種有效手段。

圖片： d'Arenberg酒莊土壤樣本 ? 李德美

　　在葡萄酒的舊世界，由于產(chǎn)區(qū)甚至于一些酒莊名氣很大，葡萄酒經(jīng)營者只要專注于葡萄酒的品質(zhì)，就能夠招來世界各地膜拜者;但是，對于葡萄酒新世界，尤其是新產(chǎn)區(qū)就不同——葡萄酒尚未被廣泛認知，即使葡萄酒品質(zhì)已經(jīng)達到較好的水平，也不見得有很多人了解，中國有句俗話“好酒也怕巷子深”，如何吸引消費者的關(guān)注，就成了酒莊經(jīng)營者一個首要任務(wù)。廣告宣傳?可能會有效，但是，通過對產(chǎn)品進行廣告推廣，能被吸引的還是那些葡萄酒的消費者、愛好者，顯然在葡萄酒新產(chǎn)區(qū)，這個群體的數(shù)量往往不夠強大。

　　與葡萄酒相關(guān)的活動又怎樣呢?如果這種活動已經(jīng)深入人心，人們廣泛地、經(jīng)常參與這樣的活動，那么借助這種活動擴大關(guān)注葡萄酒的人群，進而令這些人群中的一部分轉(zhuǎn)化為葡萄酒的消費者，不妨是一個捷徑。旅游，顯然具有這樣的功能。

　　澳大利亞的獵人谷、新西蘭奧克蘭北部產(chǎn)區(qū)，從生產(chǎn)葡萄酒的自然條件而言，顯然都不是最為理想的產(chǎn)區(qū)(我不否認，這里出產(chǎn)很多我喜愛的品質(zhì)優(yōu)異的葡萄酒)，但這里出產(chǎn)的葡萄酒的知名度和影響力，卻是聞名遐邇，不容忽視。如果有機會，找個周末去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，你就會明白了，成就這些產(chǎn)區(qū)影響力的，葡萄酒旅游功不可沒，當然，葡萄酒旅游也給經(jīng)營者們帶來可觀的經(jīng)濟效益。

　　葡萄酒旅游的目的

　　通過旅游帶動葡萄酒的推廣，對于那些對葡萄酒沒有多少認識的消費者尤其重要�；蛟S你給他們直接介紹葡萄酒會吃閉門羹：試想當你在推廣你的葡萄酒，聽到“我對葡萄酒不感興趣”的回答時，你如何繼續(xù)已經(jīng)準備好的各種介紹葡萄酒的美言呢?但是，壓根對旅游不感興趣的人很少存在。對于旅行者，通過葡萄酒旅游可以實現(xiàn)以下方面的目的：

　　接近自然，因為葡萄園本身就是一種景觀;欣賞建筑，很多酒莊的建筑很獨特;獲得新奇的樂趣，因為葡萄酒不在這些游客的平常生活中，由旅游導入對葡萄酒的認知，往往會有驚喜，比如葡萄種植與葡萄酒釀造的體驗;美食與美酒的搭配，開展葡萄酒旅游的酒莊或者產(chǎn)區(qū)，肯定有一些特色的餐廳或者菜肴，對美食不感興趣的人或許更少。當然，對于那些葡萄酒的消費者，可以在酒莊進行品嘗葡萄酒、獲取一手的葡萄酒知識，也是他們參加葡萄酒旅游的主要目的。

　　葡萄酒旅游，尤其適合朋友、家庭成員組成的團體旅游，因為這樣背景的團體，往往興趣愛好會有差別，但是，大家又很想享受在一起其樂融融的氛圍，葡萄酒旅游，比其他的活動方式可以更好地滿足成員之間的差異性需求。